CUNICULTURE Magazine
Volume 33 (année 2006) pages 71 à 77
La luzerne déshydratée : Une source d'acides gras oméga-3
pour le lapin
Sylvie COMBES et Laurent CAUQUIL
Tableau 2 : Composition des aliments expérimentaux
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Aliments
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LUZ-0 | LUZ-20 | LUZ-40 |
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Matières premières (%)
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| - Luzerne déshydratée | 0,00 | 20,00 | 40,00 |
| - Blé tendre | 29,60 | 24,80 | 20,00 |
| - Orge 6 rangs | 0,00 | 3,25 | 6,50 |
| - Paille de blé | 16,50 | 8,25 | 0,00 |
| - Son fin de blé | 7,00 | 11,75 | 16.50 |
| - Pulpes Betterave | 12,00 | 9,17 | 6,34 |
| - Tourteau de tournesol 28 | 23,50 | 13,25 | 3,00 |
| - Tourteau de soja 48 | 3,89 | 4,95 | 6,00 |
| - Sucre | 3,50 | 1,75 | 0,00 |
| - Huile de Tournesol | 0,70 | 0,35 | 0,00 |
| - Carbonate de Calcium | 1,50 | 0,75 | 0,00 |
| - Phosphate bicalcique | 0,00 | 0,05 | 0,10 |
| - CMV Lapin + Cycostat | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| - l-Lysine HCl | 0,25 | 0,125 | 0,00 |
| - dl-Méthionine | 0,06 | 0,06 | 0,06 |
| - Chlorure de Sodium | 0,50 | 0,50 | 0,50 |
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Composition chimique (g/kg)
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| - Matière sèche | 911 | 909 | 907 |
| - Matières azotées totales | 148 | 154 | 163 |
| - Matières grasses | 24 | 25 | 25 |
| - Minéraux totaux | 66 | 82 | 96 |
| - NDF | 346 | 325 | 323 |
| - ADF (ligno-cellulose) | 178 | 180 | 176 |
| - ADL (Lignines) | 37 | 40 | 43 |
| - Energie digestible kcal/kg | 2379 | 2378 | 2377 |
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Acides gras (% des acides gras totaux)
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| - C16:0 palmitique | 15,93 | 18,80 | 20,79 |
| - C18:0 stéarique | 3,81 | 3,29 | 2,35 |
| - C18:1 n-9 oléique | 25,63 | 19,40 | 14,21 |
| - C18:2 n-6 linoléique | 17,67 | 46,86 | 46,02 |
| - C18:3 n-3 alpha-linolénique | 2,05 | 6,08 | 12,12 |
| - ratio oméga 6 / oméga 3 | 23,2 | 7,7 | 3,8 |