CUNICULTURE Magazine Volume 31 (année 2004) pages 30 à 47

Le 8ème Congrès Mondial de Cuniculture (Puebla - Mexique - Septembre 2004)
Première synthèse des travaux par T. Gidenne et F. Lebas

Fortun-Lamothe L. et Boullier S. , 2004. Interactions between gut microflora and digestive mucosal immunity, and strategies to improve digestive health in young rabbits [Interactions entre la flore intestinale et l'immunité de la muqueuse digestive, et stratégies visant à l'amélioration de la santé digestive des jeunes lapins]. Proceedings of the 8th World Rabbit Congress, Puebla (Mexico) Sept.2004, WRSA ed. , 1035-1067. http://www.dcam.upv.es/8wrc/

Résumé : Les troubles digestifs apparaissent très souvent autour du sevrage et conduisent à une utilisation importante d'antibiotiques dans l'élevage du lapin. Dans ce contexte, les éleveurs comme les consommateurs souhaitent que soient trouvées des stratégies alternatives permettant d'améliorer la santé des animaux. Cependant le maintien de la santé du tube digestif est complexe et dépend de l'équilibre fragile entre la muqueuse (comprenant l'épithélium qui absorbe les nutriments et le système immunitaire digestif), la flore commensale et les facteurs d'environnement qui incluent l'alimentation. Tout d'abord les mécanismes immunitaires et non-immunitaires de protection contre les agents pathogènes sont présentés. Sont ensuite présentées les conditions d'installation et la composition de la flore digestive, suivies par l'analyse de son rôle dans la santé. Enfin, plusieurs stratégies sont présentées et discutées; elle visent à stimuler le système immunitaire digestif ou à favoriser la flore bénéfique qui élimine les agents pathogènes digestifs. Plusieurs nutriments sont impliqués dans le développement de la réponse immunitaire et pourraient être utilisés pour favoriser les défenses immunitaires des animaux. Parmi ceux-ci les acides gras alimentaires (taux et rapport oméga3 / oméga6) pourraient présenter un certain intérêt pour les lapins. Le rôle des fibres alimentaires sur la santé digestive a déjà été démontré chez le lapin et des rapports étroits entre les apports de fibres [quantité et qualité] et la microflore cæcale ont été démontrés. Quelques travaux ont aussi montré l'influence du taux de fibres de l'aliment consommé par les lapereaux avant leur sevrage sur leur santé après ce dernier. C'est pourquoi les besoins alimentaires des lapereaux allaités, en particuliers leurs besoins en fibres, font l'objet de nombreux travaux avec comme objectif l'amélioration de leur santé ultérieure tout en respectant les besoins de leur mère. Une flore exogène peut aussi être ajoutée à l'alimentation pour stimuler les défenses immunitaires digestives des lapins et prévenir le développement des agents pathogènes. Enfin des vaccins peuvent permettre la protection de l'hôte contre des agents pathogènes spécifiques.

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